茨城県つくば市松代2-14-9
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Blog 2020/05/07
気付くと、5月。暖かくなって、驚いております今日この頃です。 自粛生活を余儀なくされ、皆様はいかがお過ごしですか? 息子の学校も未だ開始していませんので、家族全員、三食自宅で取っています。お家のご飯が1番! なんて、優しい言葉をかけてくれておりますが、私の料理...
Blog 2020/03/24
6年間の小学生生活が終わりました。 転校があったり、息子には負担を掛けてしまった時も有りましたが、良いお友達にも恵まれて、しっかりと地に足ついて何事にも、取り組める様になったと思い、小さな子供の強さを感じています。面倒見の悪い親ですのに、感謝の気持ちでいっぱい...
Blog 2020/03/10
す、すみません!息子の手捌きに夢中で、燃え尽き、そこからは揚げ場の私は真剣で、フライとしての完成図は撮っておきませんでした!! 信じられないですね。ガッカリです。 千キャベツとタルタルソースもちゃんと作って、手作りパン粉で揚げました。 周りは粗めのパン粉なので...
Blog 2020/03/10
骨がアジより柔らかいイワシは、短時間で。
Blog 2020/03/10
イワシは小さなサイズだったので、開きにしました。 また、レクチャーを受け。
Blog 2020/03/10
枚におろし、腹の骨を取っておきます。 そもそもアジフライは、三角形の様な形なのに、なんで3枚おろし?と、疑問に思われるかもしれませんね。 買ってきたアジくんは全長30センチ程あり、開くと軽くフライパン1枚位の大きさ。 なので、その形に。
Blog 2020/03/10
尾の部分に切れ込みを入れて一気におろします。3枚目も同様に。
Blog 2020/03/10
背中に切り込みを入れます。
Blog 2020/03/10
ハラワタ、ウロコが取れました。これから、3枚におろしていきます。
Blog 2020/03/10
おっと、なかなかの手捌き!怖いもの知らずってこう言う事ですな。間髪入れずぐんぐんどんどん進んでいきます。